Fordej til brød
10. november 2019
Kategori
Brød
Til en 2 liters form
Tilberedningstid
5 minutter
Kogetid
15 timer
Tid i alt
15 timer, 5 minutter
Ingredienser
- 200 g fuldkornsmel
- 3 dl vand
- 20 g bageferment grunddej
Instruktioner
- Hæld lunkent vand op i en skål
- Tilsæt grunddejen og rør godt
- Tilsæt mel og rør til der ikke er flere klumper
- Hæld dejen over i en beholder som for eksempel et patentglas
- Sæt det et lunt sted ca. 25-30 grader
- Fordejen er klar efter 8-15 timer, når der er rigelig aktivitet i form af bobler og den dufter sødligt
