Kategori: Brød

Posted in Brød Forret Tilbehør

Bruschetta

Continue Reading Bruschetta
Posted in Brød

Pizzadej

Pizzadej 17. november 2019 af Hanne Kategori Brød Personer 4 Portionsstørrelse 4 pizzaer Ingredienser 10 g gær 4 dl vand 350 g sigtet speltmel 250 g…

Continue Reading Pizzadej
Posted in Brød

Rugbrød

Rugbrød 17. november 2019 af Hanne Kategori Brød Til to halvanden liters forme Portionsstørrelse 1 brød Tilberedningstid 10 minutter Kogetid 20 timer Tid i alt 20…

Continue Reading Rugbrød
Posted in Brød

Sandwichbrød

Sandwichbrød 17. november 2019 af Hanne Kategori Brød Personer 10 Portionsstørrelse Brød Tilberedningstid 10 minutter Kogetid 20 timer Tid i alt 20 timer, 10 minutter Ingredienser…

Continue Reading Sandwichbrød
Posted in Brød

Fordej til brød

Fordej til brød 10. november 2019 af Hanne Kategori Brød Til en 2 liters form Tilberedningstid 5 minutter Kogetid 15 timer Tid i alt 15 timer,…

Continue Reading Fordej til brød
Posted in Brød

Fuldkornsspeltbrød

Fuldkornsspeltbrød 10. november 2019 af Hanne Kategori Brød 2 x 1,5 liters form Portionsstørrelse 2 brød Tilberedningstid 10 minutter Kogetid 20 timer Tid i alt 20…

Continue Reading Fuldkornsspeltbrød
Posted in Brød

Bageferment grunddej til brød

Bageferment grunddej 9. november 2019 af Hanne Køkken Tysk Kategori Brød Du bruger grunddejen til fordej når du bager brød.  Tilberedningstid 10 minutter Kogetid 30 timer…

Continue Reading Bageferment grunddej til brød
Posted in Brød

Boller med hørfrø

10 boller 300 gram tipo 00 mel 50 gram fuldkornshvedemel 200 g durummel 3 dl vand 1 dl surdej 1/2 spsk salt 1 spsk honning…

Continue Reading Boller med hørfrø
Posted in Brød

Surdej

Ingredienser: 100 g tipo 00 mel 100 gram grahamsmel 2 dl vand Hæld ingredienserne op i et patentglas Rør rundt indtil klumperne er opløst Stil…

Continue Reading Surdej