Brød

Posted in Brød Forret Tilbehør

Bruschetta

Continue Reading Bruschetta
Posted in Brød

Pizzadej

Pizzadej Kategori: Brød Portioner:  4 personer Ingredienser 10 g gær 4 dl vand 350 g sigtet speltmel 250 g durummel 1 spsk koldtpresset oliven olie…

Continue Reading Pizzadej
Posted in Brød

Rugbrød

Rugbrød Forberedelsestid: 10 minutter Kogetid: 20 timer Tid i alt: 20 timer, 10 minutter Kategori: Brød Til to halvanden liters forme Ingredienser *Fordej 3 dl…

Continue Reading Rugbrød
Posted in Brød

Sandwichbrød

Sandwichbrød Forberedelsestid: 10 minutter Kogetid: 20 timer Tid i alt: 20 timer, 10 minutter Kategori: Brød Portioner:  10 sandwichbrød Ingredienser *Fordej 3 dl lunkent vand…

Continue Reading Sandwichbrød
Posted in Brød

Fordej til brød

Fordej til brød Forberedelsestid: 5 minutter Kogetid: 15 timer Tid i alt: 15 timer, 5 minutter Kategori: Brød Til en 2 liters form Ingredienser 200…

Continue Reading Fordej til brød
Posted in Brød

Fuldkornsspeltbrød

Fuldkornsspeltbrød Forberedelsestid: 10 minutter Kogetid: 20 timer Tid i alt: 20 timer, 10 minutter Kategori: Supper 2 x 1,5 liters form Ingredienser Fordej 3 dl…

Continue Reading Fuldkornsspeltbrød
Posted in Brød

Bageferment grunddej til brød

Bageferment grunddej Forberedelsestid: 10 minutter Kogetid: 30 timer Tid i alt: 30 timer, 10 minutter Kategori: Brød Cuisine: Tysk Du bruger grunddejen til fordej når…

Continue Reading Bageferment grunddej til brød
Posted in Brød

Boller med hørfrø

10 boller 300 gram tipo 00 mel 50 gram fuldkornshvedemel 200 g durummel 3 dl vand 1 dl surdej 1/2 spsk salt 1 spsk honning…

Continue Reading Boller med hørfrø
Posted in Brød

Surdej

Ingredienser: 100 g tipo 00 mel 100 gram grahamsmel 2 dl vand Hæld ingredienserne op i et patentglas Rør rundt indtil klumperne er opløst Stil…

Continue Reading Surdej