2 personer
- 400 g frisklavet spaghetti
- 200 g panchetta i tern
- 2 æg
- 1 dl friskrevet parmigiano reggiano
- 1 tsk friskkværnet hvid peber
- 1 fed knust hvidløg
- 200 g svampe
- 2 spsk olivenolie til at stege i
Kog spaghettien til den er al dente
Brun panchettaen i en pande med lidt oliven olie
Brun de rensede svampe i en pande med lidt olivenolie
Pisk ægene
Bland panchetta, svampe, hvidløg, peber og ost sammen, og bland det med spaghettien
Bland osten og de piskede æg i, og retten er klar til servering
Velbekomme
